Conversano dista circa 9 km da Polignano a Mare.
Di origine preromana, nell'XI secolo il Comune divenne sede di una contea estesa su una parte significativa della Puglia centro-meridionale.
Il Castello di Conversano sorge sul punto più alto della collina su cui sorge la città, in una posizione in grado di dominare l'intero territorio circostante fino al mare.